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Colorants, conservateurs: tous les additifs à surveiller
Des boissons aux crèmes glacées en passant par des biscuits et des charcuteries, les additifs sont partout. Si certains sont parfaitement naturels et inoffensifs, d'autres laissent planer des doutes, voire sont carrément nocifs à haute dose. Reconnaissez-les pour mieux les éviter. L'aspartame (E 951) Un édulcorant de synthèse, utilisé dans la plupart des produits allégés.